Padeiro-chefe — Varzea Paulista

Ótima oportunidade: vaga para padeiro-chefe em Varzea Paulista, Sao Paulo. Suas responsabilidades: • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga O que buscamos: • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) Iniciantes são bem-vindos — cerca de 4 anos de prática já bastam. Tempo integral, com alguns fins de semana. Oferecemos refeição e vale-transporte. Fale conosco para marcar uma entrevista.