Cozinheiro de linha — Carrancas

Contratando agora: vaga para cozinheiro de linha em Carrancas, Minas Gerais. Você deve ter: • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária • Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro em cozinha movimentada • Disposição para ficar muito tempo em pé e trabalhar no calor A função envolve preparar caldos, molhos e sopas do zero; seguir as fichas técnicas e os tamanhos de porção; temperar e marinar as carnes; controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; etiquetar e datar todos os insumos preparados; conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO). Turnos alternados. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.