Vaga de padeiro e confeiteiro em Abadia De Goias

Contratando agora: vaga para padeiro e confeiteiro em Abadia De Goias, Goias. O que buscamos: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa No dia a dia você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. Meio período, horário flexível. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.