Boleiro — Santo Andre

Estamos recrutando: vaga para boleiro em Santo Andre, Sao Paulo. O trabalho é em uma loja de bolos. Você deve trazer carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Suas responsabilidades: • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê Pelo menos 2 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, turno diurno. Oferecemos R$ 1.700 por mês mais benefícios. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.