Masseiro • Taquari, Rio Grande do Sul

Junte-se à nossa equipe: vaga para masseiro em Taquari, Rio Grande do Sul. O trabalho é em uma loja de bolos. Buscamos mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; conhecimento de fermentação e crescimento da massa. Suas responsabilidades: • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê Preferência por 3+ anos de experiência. Seis dias por semana, uma folga. Oferecemos refeição e vale-transporte. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.