Chef de praça — Oscar Bressane

Vaga disponível: vaga para chef de praça em Oscar Bressane, Sao Paulo. O trabalho é em um restaurante a quilo. Você vai etiquetar e datar todos os insumos preparados; preparar caldos, molhos e sopas do zero; controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume; provar e ajustar o tempero dos pratos. Você deve ter: • Saber ler e seguir fichas técnicas • Boa habilidade com facas e agilidade na linha Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Seis dias por semana, uma folga. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.