Boleiro • Selviria, Mato Grosso do Sul

Contratando agora: vaga para boleiro em Selviria, Mato Grosso do Sul. A função envolve controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas. O ideal é que você tenha noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.