Padeiro-chefe • Rio Branco Do Sul, Parana

Ótima oportunidade: vaga para padeiro-chefe em Rio Branco Do Sul, Parana. Você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro. Requisitos: • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Tempo integral, turno diurno. Fale conosco para marcar uma entrevista.