Padeiro de pães — Barra Funda

Estamos recrutando: vaga para padeiro de pães em Barra Funda, Rio Grande do Sul. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Principais tarefas: • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão Buscamos conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 1 anos de prática já bastam. Tempo integral, com alguns fins de semana. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Oferecemos R$ 3.000 por mês mais benefícios. Fale conosco para marcar uma entrevista.