Padeiro e confeiteiro • Cunhatai, Santa Catarina

Contratando agora: vaga para padeiro e confeiteiro em Cunhatai, Santa Catarina. O trabalho é em uma cafeteria com padaria própria. Suas responsabilidades: • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral Você deve trazer conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Seis dias por semana, uma folga. Registro em carteira e benefícios. Salário em torno de R$ 4.500 por mês, conforme a experiência. Envie seus dados que entraremos em contato.