Padeiro-chefe — Santo Augusto

Contratando agora: vaga para padeiro-chefe em Santo Augusto, Rio Grande do Sul. O serviço é em uma cafeteria com padaria própria. Você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Você deve trazer conhecimento de fermentação e crescimento da massa; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.