Vaga disponível: forneiro (Sao Paulo)

Junte-se à nossa equipe: vaga para forneiro em Moji-Guacu, Sao Paulo. O trabalho é em uma panificadora industrial. No dia a dia você vai untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga. Você deve trazer mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. R$ 3.200 por mês, negociável para o perfil certo. Seis dias por semana, uma folga. Envie seus dados que entraremos em contato.