Masseiro — Rio Sono

Vaga imediata: vaga para masseiro em Rio Sono, Tocantins. O serviço é em uma panificadora industrial. Requisitos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos O que você vai fazer: • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.