Padeiro e confeiteiro — Aparecida D'Oeste

Vaga disponível: vaga para padeiro e confeiteiro em Aparecida D'Oeste, Sao Paulo. Suas responsabilidades: • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro O ideal é que você tenha experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. Seis dias por semana, uma folga. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.