Chef de praça — Cachoeira De Minas

Vaga imediata: vaga para chef de praça em Cachoeira De Minas, Minas Gerais. O trabalho é em uma cozinha industrial. Você deve ter: • Saber ler e seguir fichas técnicas • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária O que você vai fazer: • Preparar caldos, molhos e sopas do zero • Cozinhar os pratos sob encomenda na chapa, na fritadeira e no fogão • Provar e ajustar o tempero dos pratos • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP • Preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume Pelo menos 1 ano(s) em função semelhante. Oferecemos refeição e vale-transporte. Seis dias por semana, uma folga. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.