Boleiro — Logradouro

Ótima oportunidade: vaga para boleiro em Logradouro, Paraiba. Você deve trazer disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); conhecimento de fermentação e crescimento da massa. O que você vai fazer: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.