Vaga disponível: confeiteiro (Bahia)

Junte-se à nossa equipe: vaga para confeiteiro em Cicero Dantas, Bahia. O serviço é na confeitaria de um hotel. O que buscamos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) A função envolve untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo. Pelo menos 4 ano(s) em função semelhante. Seis dias por semana, uma folga. Bônus por desempenho além do salário base. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.