Confeiteiro — Ponte Branca

Junte-se à nossa equipe: vaga para confeiteiro em Ponte Branca, Mato Grosso. Você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar. Candidato ideal: • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Tempo integral, com alguns fins de semana. Hora extra paga com adicional. Fale conosco para marcar uma entrevista.