Padeiro de pães • Salto Do Lontra, Parana

Estamos recrutando: vaga para padeiro de pães em Salto Do Lontra, Parana. O serviço é em uma fábrica de pães. A função envolve enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar. Você deve trazer precisão ao pesar e seguir receitas; conhecimento de fermentação e crescimento da massa; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Tempo integral, com alguns fins de semana. Envie seus dados que entraremos em contato.