Masseiro • Pedranopolis, Sao Paulo

Vaga imediata: vaga para masseiro em Pedranopolis, Sao Paulo. O trabalho é em uma fábrica de pães. Atividades do dia a dia: • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão Requisitos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Precisão ao pesar e seguir receitas Iniciantes são bem-vindos — cerca de 5 anos de prática já bastam. Tempo integral, turno diurno. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Fale conosco para marcar uma entrevista.