Ajudante de padaria • Araguacu, Tocantins

Vaga imediata: vaga para ajudante de padaria em Araguacu, Tocantins. O serviço é em uma loja de bolos. O ideal é que você tenha conhecimento de fermentação e crescimento da massa; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; mínimo de 2 anos de experiência como padeiro. Suas responsabilidades: • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.