Açougueiro chefe — Fazenda Vilanova

Contratando agora: vaga para açougueiro chefe em Fazenda Vilanova, Rio Grande do Sul. O trabalho é em um mercado atacadista de carnes. O que você vai fazer: • Afiar e assentar as facas na chaira e na pedra de amolar • Moer carne para fazer carne moída • Cortar bifes, costelas e postas no peso pedido pelo cliente • Seguir as normas de higiene e HACCP e higienizar a tábua e as ferramentas • Desmanchar carcaças de boi, porco e frango em cortes primários • Controlar a temperatura das câmaras frias e do freezer para manter a cadeia de frio Candidato ideal: • Boa habilidade com facas e manuseio seguro da lâmina • Saber operar serra-fita, moedor e ensacadeira de linguiça Tempo integral, turno diurno. Bônus por desempenho além do salário base. Fale conosco para marcar uma entrevista.