Masseiro — Caxambu Do Sul

Vaga disponível: vaga para masseiro em Caxambu Do Sul, Santa Catarina. O serviço é em uma cafeteria com padaria própria. Candidato ideal: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro No dia a dia você vai fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.