Padeiro de pães — Itapuca

Ótima oportunidade: vaga para padeiro de pães em Itapuca, Rio Grande do Sul. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. No dia a dia você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Preferência por 4+ anos de experiência. Meio período, horário flexível. Registro em carteira e benefícios. R$ 3.400 por mês, negociável para o perfil certo. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.