Junte-se à nossa equipe: preparador de embutidos (Goias)

Precisa-se com urgência: vaga para preparador de embutidos em Morro Agudo De Goias, Goias. O que buscamos: • Saber identificar os cortes de boi, porco e frango • Conhecimento de cortes especiais e de desossa • Boa habilidade com facas e manuseio seguro da lâmina O que você vai fazer: • Limpar gordura, nervos e a tela dos cortes • Temperar e marinar a carne quando solicitado • Cortar bifes, costelas e postas no peso pedido pelo cliente • Desossar paleta, pernil e lombo com a faca de desossa • Desmanchar carcaças de boi, porco e frango em cortes primários • Separar e identificar os cortes halal de forma adequada Iniciantes são bem-vindos — cerca de 4 anos de prática já bastam. Tempo integral, turno diurno. Envie seus dados que entraremos em contato.