Padeiro — Boraceia

Contratando agora: vaga para padeiro em Boraceia, Sao Paulo. Você deve trazer conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); precisão ao pesar e seguir receitas; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente. A função envolve aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos. R$ 2.100 por mês, negociável para o perfil certo. Oferecemos refeição e vale-transporte. Seis dias por semana, uma folga. Envie seus dados que entraremos em contato.