Padeiro de pães — Cantagalo

Contratando agora: vaga para padeiro de pães em Cantagalo, Rio de Janeiro. O trabalho é em uma fábrica de pães. O que você vai fazer: • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima Buscamos conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar. Seis dias por semana, uma folga. Oferecemos R$ 3.300 por mês mais benefícios. Envie seus dados que entraremos em contato.