Confeiteiro — Governador Celso Ramos

Vaga imediata: vaga para confeiteiro em Governador Celso Ramos, Santa Catarina. Você vai trabalhar em uma panificadora industrial. O que buscamos: • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar No dia a dia você vai pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.