Chef de praça • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro

Contratando agora: vaga para chef de praça em Rio de Janeiro, Rio de Janeiro. O serviço é em uma cozinha industrial. Principais tarefas: • Provar e ajustar o tempero dos pratos • Afiar e conservar as facas de cozinha • Temperar e marinar as carnes • Conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO) • Manter a estação limpa e higienizada durante todo o turno • Controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP O que buscamos: • Conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária • Domínio da cozinha brasileira e de diferentes temperos • Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro em cozinha movimentada Meio período, horário flexível. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.