Cozinheiro de linha — Lindoia Do Sul

Estamos recrutando: vaga para cozinheiro de linha em Lindoia Do Sul, Santa Catarina. O trabalho é em um restaurante a quilo. A função envolve provar e ajustar o tempero dos pratos; controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; temperar e marinar as carnes; preparar o arroz, o feijão e as guarnições em grande volume; etiquetar e datar todos os insumos preparados; preparar a mise en place antes de cada serviço. Você deve trazer conhecimento das normas de HACCP e da vigilância sanitária; curso de manipulação de alimentos e boas práticas. Pelo menos 3 ano(s) em função semelhante. Seis dias por semana, uma folga. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.