Confeiteiro • Sao Luiz do Paraitinga, Sao Paulo

Vaga disponível: vaga para confeiteiro em Sao Luiz do Paraitinga, Sao Paulo. O que buscamos: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Precisão ao pesar e seguir receitas • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar Principais tarefas: • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar Preferência por 5+ anos de experiência. Meio período, horário flexível. Hora extra paga com adicional. Envie seus dados que entraremos em contato.