Vaga imediata: masseiro (Santa Catarina)

Junte-se à nossa equipe: vaga para masseiro em Palmeira, Santa Catarina. Você vai trabalhar em uma loja de bolos. Requisitos: • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Atividades do dia a dia: • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura Iniciantes são bem-vindos — cerca de 4 anos de prática já bastam. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Tempo integral, com alguns fins de semana. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.