Confeiteiro — Alto Paraiso

Ótima oportunidade: vaga para confeiteiro em Alto Paraiso, Rondonia. Atividades do dia a dia: • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Buscamos mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente; precisão ao pesar e seguir receitas. Preferência por 1+ anos de experiência. Seis dias por semana, uma folga. Envie seus dados que entraremos em contato.