Masseiro • Tres Ranchos, Goias

Junte-se à nossa equipe: vaga para masseiro em Tres Ranchos, Goias. Candidato ideal: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa A função envolve rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros. Tempo integral, turno diurno. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.