Vaga de padeiro-chefe em Dom Basilio

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Dom Basilio, Bahia. O serviço é na confeitaria de um hotel. Candidato ideal: • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg A função envolve decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar. Seis dias por semana, uma folga. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.