Vaga disponível: padeiro-chefe (Paraiba)

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Sertaozinho, Paraiba. Suas responsabilidades: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Você deve ter: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Precisão ao pesar e seguir receitas Preferência por 2+ anos de experiência. Turnos alternados. Fale conosco para marcar uma entrevista.