Padeiro-chefe • Nova Vicosa, Bahia

Estamos recrutando: vaga para padeiro-chefe em Nova Vicosa, Bahia. Você vai trabalhar em uma padaria movimentada. Principais tarefas: • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros O que buscamos: • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Turnos alternados. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.