Junte-se à nossa equipe: padeiro e confeiteiro (Sao Paulo)

Contratando agora: vaga para padeiro e confeiteiro em Jandira, Sao Paulo. Suas responsabilidades: • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar • Rechear e decorar bolos, doces e rocamboles com o bico de confeitar • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral Requisitos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Preferência por 3+ anos de experiência. Registro em carteira e benefícios. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.