Vaga de padeiro-chefe em Castilho

Precisa-se com urgência: vaga para padeiro-chefe em Castilho, Sao Paulo. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. Principais tarefas: • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar O ideal é que você tenha mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos; capacidade de levantar sacos de farinha de até 25 kg. Tempo integral, com alguns fins de semana. Treinamento no trabalho e plano de crescimento. Fale conosco para marcar uma entrevista.