Precisa-se com urgência: forneiro (Sao Paulo)

Junte-se à nossa equipe: vaga para forneiro em Nova Castilho, Sao Paulo. O serviço é em uma padaria movimentada. Você deve trazer noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar; conhecimento de fermentação e crescimento da massa; experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo. No dia a dia você vai abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê. Iniciantes são bem-vindos — cerca de 2 anos de prática já bastam. Turnos alternados. Oferecemos refeição e vale-transporte. R$ 3.000 por mês, negociável para o perfil certo. Fale conosco para marcar uma entrevista.