Vaga de padeiro em Antonio Joao

Vaga imediata: vaga para padeiro em Antonio Joao, Mato Grosso do Sul. O serviço é em uma fábrica de pães. O ideal é que você tenha experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP); noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar. A função envolve untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Tempo integral, com alguns fins de semana. Fale conosco para marcar uma entrevista.