Padeiro e confeiteiro • Galileia, Minas Gerais

Vaga imediata: vaga para padeiro e confeiteiro em Galileia, Minas Gerais. O serviço é na padaria de um supermercado. Requisitos: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos O que você vai fazer: • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo Iniciantes são bem-vindos — cerca de 5 anos de prática já bastam. Bônus por desempenho além do salário base. Seis dias por semana, uma folga. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.