Junte-se à nossa equipe: boleiro (Pernambuco)

Estamos recrutando: vaga para boleiro em Ferreiros, Pernambuco. O trabalho é na padaria de um supermercado. A função envolve enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima. Você deve ter: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Mínimo de 2 anos de experiência como padeiro Tempo integral, com alguns fins de semana. Oferecemos refeição e vale-transporte. Envie seus dados que entraremos em contato.