Padeiro-chefe • Extremoz, Rio Grande do Norte

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro-chefe em Extremoz, Rio Grande do Norte. Você vai trabalhar na confeitaria de um hotel. Buscamos mínimo de 2 anos de experiência como padeiro; precisão ao pesar e seguir receitas; carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos. O que você vai fazer: • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro Meio período, horário flexível. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.