Precisa-se com urgência: boleiro (Ceara)

Vaga imediata: vaga para boleiro em Potengi, Ceara. Você vai trabalhar em uma cafeteria com padaria própria. Você deve ter: • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Num dia típico você vai conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral. Tempo integral, turno diurno. Fale conosco para marcar uma entrevista.