Masseiro — Doverlandia

Precisa-se com urgência: vaga para masseiro em Doverlandia, Goias. Você vai trabalhar em uma fábrica de pães. Você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fazer os cortes na superfície dos pães antes de assar; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene. Candidato ideal: • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa • Precisão ao pesar e seguir receitas • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Tempo integral, turno diurno. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.