Cozinheiro industrial — Lajinha

Junte-se à nossa equipe: vaga para cozinheiro industrial em Lajinha, Minas Gerais. Você vai trabalhar em uma cozinha de hotel. No dia a dia você vai controlar a temperatura dos alimentos e fazer as verificações de HACCP; provar e ajustar o tempero dos pratos; preparar a mise en place antes de cada serviço; conferir as entregas e armazenar o estoque pelo sistema PEPS (FIFO); cortar, picar e porcionar legumes, peixes e carnes; preparar caldos, molhos e sopas do zero. O que buscamos: • Saber ler e seguir fichas técnicas • Disposição para ficar muito tempo em pé e trabalhar no calor Seis dias por semana, uma folga. Hora extra paga com adicional. Fale conosco para marcar uma entrevista.