Padeiro e confeiteiro • Andrelandia, Minas Gerais

Junte-se à nossa equipe: vaga para padeiro e confeiteiro em Andrelandia, Minas Gerais. Num dia típico você vai aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro; manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada. Buscamos conhecimento de fermentação e crescimento da massa; conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP). R$ 4.000 por mês, negociável para o perfil certo. Vaga estável e de longo prazo, com equipe parceira. Tempo integral, turno diurno. Fale conosco para marcar uma entrevista.