Padeiro-chefe — Formosa Do Sul

Contratando agora: vaga para padeiro-chefe em Formosa Do Sul, Santa Catarina. O serviço é em uma loja de bolos. Você deve ter: • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Precisão ao pesar e seguir receitas • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa Atividades do dia a dia: • Preparar a calda de açúcar para o glacê e a cobertura • Modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Untar e limpar formas, assadeiras e tabuleiros • Abrir massa podre e de biscoitos com o rolo • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas R$ 3.800 por mês, negociável para o perfil certo. Registro em carteira e benefícios. Tempo integral, turno diurno. Fale conosco para marcar uma entrevista.