Forneiro • Ariranha, Sao Paulo

Precisa-se com urgência: vaga para forneiro em Ariranha, Sao Paulo. A função envolve fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; decorar bolos com chantilly, pasta americana e glacê; abrir massa podre e de biscoitos com o rolo. O que buscamos: • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo • Conhecimento básico das boas práticas e do APPCC (HACCP) • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente Pelo menos 5 ano(s) em função semelhante. Meio período, horário flexível. Hora extra paga com adicional. Salário em torno de R$ 23 por hora, conforme a experiência. Fale conosco para marcar uma entrevista.